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Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung
Stock Photo: Cover May Be Different

Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen (Studienbücher Chemie) Unknown - 2011 - 2011th Edition

by Legrum, Wolfgang


From the publisher

Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen. Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein. Die gebrauchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben. Der Leser lernt Einzelheiten zu Duften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngeruchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben. Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermassen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart."

Details

  • Title Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft: Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen (Studienbücher Chemie)
  • Author Legrum, Wolfgang
  • Binding unknown
  • Edition number 2011th
  • Edition 2011
  • Publisher Vieweg+Teubner Verlag
  • Date 2011
  • ISBN 9783834812452

About the author

Prof. Dr. Wolfgang Legrum, Universitat Marburg"