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Les Editions de Paris-Max Chaleil, 2006. Hardcover. Very Good. Former library book. Slight signs of wear on the cover. Edition 2006. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations.
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- Title La fabuleuse aventure du café
- Author Alfred Conesa
- Binding unknown
- Publisher PARIS
- Date 2006
- ISBN 9782846210874
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La fabuleuse aventure du café
by Alfred Conesa
- Used
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- Hardcover
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9782846210874 / 284621087x
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La fabuleuse aventure du café
by Conesa, Alfred
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- ISBN 10 / ISBN 13
- 9782846210874 / 284621087X
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France: Les Éditions de Paris - Max Chaleil, 2006 « Histoire extraordinaire que celle du caféier qui, de l'Abyssinie, son berceau, à l'Arabie Heureuse, gagnera, grâce à d'éminents botanistes et de courageux navigateurs, l'Indonésie, la Réunion, avant de conquérir la Martinique, Cuba et l'Amérique du Sud. L'auteur aborde ensuite le commerce du café, son usage à travers l'Empire Ottoman puis dans le reste du monde où il va devenir une denrée stratégique, la deuxième en terme d'échange après le pétrole, au c¿ur de la mondialisation. A l'intention d'un large public amateur, l'auteur évoque les grands crus de café et expose les processus qui, du terroir à la cueillette, du séchage à la torréfaction, du conditionnement à la tasse, permettent d'obtenir un nectar de…
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