La Cocina del Quijote
by Diaz, Lorenzo
- Used
- very good
- Paperback
- Condition
- Very Good
- Seller
-
Manhattan Beach, California, United States
Payment Methods Accepted
About This Item
Alianza, 2005-01-01. Paperback. Very Good. Alianza / Cassa del Libro [Published Date: 2005]. Paper covers, 238 pp. EdicioÌn especial diÌa internacional del libro 2005. Text in Spanish. In very good condition. Green and yellow paper covers have light bumping to edges and light overall scuffing. Binding tight. Pages clean and unmarked. NOT Ex-Library. NO remainder marks. Contents include: DE LA COCINA DEL QUIJOTE A LA PITANZA DE CERVANTES: La cocina del Quijote; Cocina y sociedad en El Quijote; El hambre entre el maleficio y la bienaventuranza; De las hambrunas a las harturas; La despensa del hidalgo; Elogio del salpicón y otras gollerÃasLa pitanza de Cervantes. LA COCINA DE LLANURAY SERRANÃA: Los platos históricos; Recetas de mi pueblo: serrano/pastoril y de abundante caza. RECETARIO SELECCIONADODE CASTILLA-LA MANCHA: Recetario curioso de Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Guadalajara y Toledo, Los buenos productos manchegos, La cocina del queso manchego, Aquà y ahora: ¿una cohorte de sombras y abrigos? Restaurantes manchegos con cocina de El Quijote. From Publisher's summary: Ninguna cocina del mundo ha tenido más noble legitimación que la manchega: nada menos que El Quijote ha servido de modelo literario para cantar, ensalzar y subrayar las bondades de esta culinaria de pastores, gañanes, arrieros, correcaminos, cómicos... Una cocina que ha llegado a influir notablemente en la cocina madrileña, imponiendo durante más de cinco siglos sus asados, salsas, guisotes, pepitorias, dulcerÃa y vinos. El profundo conocimiento de la cocina de su tierra permitea Lorenzo DÃaz, prestigioso gastrónomo y manchego de naturaleza y profesión, ofrecernos un texto en el que de forma magistral se entremezclan recetas de tiempos del Hidalgo con divertidÃsimas anécdotas y rigurosas precisiones culinarias. Esta nueva edición, totalmente renovada y puesta al dÃa, se completa con una guÃa crÃtica de restaurantes de la Comunidad de Castilla La Mancha.
Reviews
(Log in or Create an Account first!)
Details
- Bookseller
- Epilonian Books (US)
- Bookseller's Inventory #
- 20190922004
- Title
- La Cocina del Quijote
- Author
- Diaz, Lorenzo
- Format/Binding
- Paperback
- Book Condition
- Used - Very Good
- Quantity Available
- 1
- Publisher
- Alianza
- Date Published
- 2005-01-01
- Weight
- 0.00 lbs
- Keywords
- Cookbooks, Spanish language, History,
Terms of Sale
Epilonian Books
30 day return guarantee, with full refund including original shipping costs for up to 30 days after delivery if an item arrives misdescribed or damaged.
About the Seller
Epilonian Books
Biblio member since 2009
Manhattan Beach, California
About Epilonian Books
Epilonian Books is a small bookseller dedicated to preserving ephemera and any esoteric or imminently extinct written work.
Glossary
Some terminology that may be used in this description includes:
- Tight
- Used to mean that the binding of a book has not been overly loosened by frequent use.
- Edges
- The collective of the top, fore and bottom edges of the text block of the book, being that part of the edges of the pages of a...
- Remainder
- Book(s) which are sold at a very deep discount to alleviate publisher overstock. Often, though not always, they have a remainder...