CUISINE from Librairie La Foret des livres

New Arrivals

image of The Complete Book of Herbs

The Complete Book of Herbs

by Clevely, Andi; Richmond, Katherine

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2007
Condition
New
ISBN
9781843096696
Item Price
CA$18.84

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Description:
United Kingdom: Hermes House, 2007 Profusely illustrated with colour photographs and facsimiles. « The ultimate guide to herbs and their uses, with over 120 step-by-step recipes and practical, easy-to-make gifts ideas.» Herbs and spices - History and tradition - Health, cooking and cosmetics - Cultivation - The herb garden - Harvesting, drying and storing - Wild herbs and spices survival… Read more
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CA$18.84
image of Bacchus en Canada. Boisson, buveurs et ivresse en Nouvelle-France

Bacchus en Canada. Boisson, buveurs et ivresse en Nouvelle-France

by Ferland, Catherine

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2010
Condition
Neuf
ISBN
9782894486030
Item Price
CA$27.30

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Description:
Québec: Les éditions du Septentrion, 2010 Abondamment illustré de fac-similés, photographies et dessins en couleurs et en n.& b. hors-texte.« En flânant dans les ports et aux abords des navires, en marchandant avec un négociant en vins, en s'attablant dans un cabaret aux côtés d'ouvriers, en s'immisçant dans une soirée de la noblesse coloniale, en visitant un village amérindien, Catherine… Read more
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CA$27.30
image of Cuisine traditionnelle d'un Québec oublié

Cuisine traditionnelle d'un Québec oublié

by Couillard, Suzette; Normand, Roseline

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
1981
Condition
Neuf
Edition
1ère Édition
ISBN
9782920368002
Item Price
CA$24.99

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Description:
Québec: Diffusion Suzette Couillard, 1981 Nombreux dessins en n.& b. Reliure boudinée. « Après de longues et sympathiques démarches auprès des grand-mères de chez nous, deux cuisinières sauvent pour nous la tarte à la farlouche, la confiture aux gadelles, la bière d'épinette et le vin de pissenlits et autres délices bien québécois.» [SDM].
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CA$24.99
image of Se nourrir au quotidien en Nouvelle-France

Se nourrir au quotidien en Nouvelle-France

by Audet, Bernard

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2001
Condition
Neuf
ISBN
9782922668094
Item Price
CA$21.15

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Description:
Québec: Les Éditions GID, 2001 « Se nourrir au quotidien en Nouvelle-France, ou la diversité des facettes des modes de s'alimenter aux xviie et xviiie siècles dans la vallée du Saint-Laurent, voilà le menu alléchant que propose Bernard Audet dans cet ouvrage. Du difficile défrichage, qu'hommes et femmes pratiquaient d'arrache-pied, d'arrache-c?ur, jusqu'au ragoût longuement mitonné dans l'âtre et posé, tout… Read more
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CA$21.15
image of Japon, saveurs et sérénité. La Cérémonie du Thé dans les collections du Musée des Arts Idemitsu.

Japon, saveurs et sérénité. La Cérémonie du Thé dans les collections du Musée des Arts Idemitsu.

by Musée des arts Idemitsu; Musée Cernuschi

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Librairie La Foret des livres
Published
1995
Condition
Neuf
ISBN
9782879002118
Item Price
CA$76.52

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Description:
France: Paris-Musées / Éditions des musées de la Ville de Paris, 1995 Ouvrage abondamment illustré de photographies en couleurs sur pages dépliables. « Art de Vie, la Voie du Thé s'épanouit au Japon depuis plus de quatree cents ans. Elle se façonne de génération en génération. Sa culture, qui réunit les arts majeurs comme les arts appliqués en une seule… Read more
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CA$76.52
image of Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde

Le curry : Une histoire gastronomique de l'Inde

by Collingham, Lizzie

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Librairie La Foret des livres
Published
2009
Condition
Très bon
ISBN
9782228904230
Item Price
CA$22.69

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Description:
Éditions Payot & Rivages (Collection Petite Bibliothèque Payot/Voyageurs), 2009 Quatre cartes géo. « Le mot » curry » est très probablement un anglicisme dérivé du tamoul kari, qui désigne la préparation des épices destinées à l'assaisonnement. Progressivement, alors que les Anglais passaient en Inde du statut de marchands à celui de colons, c'est devenu un terme générique englobant l'ensemble des… Read more
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CA$22.69
image of La fabuleuse aventure du café

La fabuleuse aventure du café

by Conesa, Alfred

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Librairie La Foret des livres
Published
2006
Condition
Comme neuf
ISBN
9782846210874
Item Price
CA$44.99

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Description:
France: Les Éditions de Paris - Max Chaleil, 2006 « Histoire extraordinaire que celle du caféier qui, de l'Abyssinie, son berceau, à l'Arabie Heureuse, gagnera, grâce à d'éminents botanistes et de courageux navigateurs, l'Indonésie, la Réunion, avant de conquérir la Martinique, Cuba et l'Amérique du Sud. L'auteur aborde ensuite le commerce du café, son usage à travers l'Empire Ottoman puis… Read more
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CA$44.99
image of Le sel

Le sel

by Audibert, Caroline

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Librairie La Foret des livres
Published
1997
Condition
Comme neuf
ISBN
9782894282366
Item Price
CA$15.00

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Description:
Hurtubise HMH Ltée / Hatier Littérature générale, 1997 Abondamment illustré de photographies en couleurs et de fac-similes en n.& b. « Ce livrew entraîne le lecteur dans un voyage à travers l'histoire de ce petit grain banal, et pourtant si précieux. Il suit les routes qui le conduisent jusqu'à nos tables sous forme de cristaux ou de sel qui donnent… Read more
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CA$15.00
image of Gastronomie et forêt

Gastronomie et forêt

by Gauthier, Christiane; Lacroix, Jean-François; Lambert, Paul-E.; Collectif

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Librairie La Foret des livres
Published
2003
Condition
Comme neuf
Edition
1ère Édition
ISBN
9782980779107
Item Price
CA$73.06

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Description:
Québec: Gesti-Faune Inc. (Les pourvoiries corporatives Gesti-Faune), 2003 ÉPUISÉ mais DISPONIBLE. DÉDICACÉ par un des auteurs. « Le seul livre canadien de langue française à recevoir le titre de « Meilleur livre de cuisine au Monde ? sujet unique » « Le chalet balayé par la poudrerie de l'hiver à côté du granité, l'assiette de truite et l'instantané fixant le… Read more
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CA$73.06
image of Guide pratique des fruits & légumes aliments santé. Soins naturels

Guide pratique des fruits & légumes aliments santé. Soins naturels

by Costain, Lyndel

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Librairie La Foret des livres
Published
2001
Condition
Neuf
ISBN
9782894284995
Item Price
CA$14.54

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Description:
Québec: Éditions Hurtubise Hmh, 2001 « Clair, complet et abondamment illustré en couleurs, ce guide pratique présente les effets bénéfiques des fruits, légumes, céréales, graines et feuilles. Une lecture facile et essentielle pour une meilleure santé ! »
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CA$14.54
image of The Camping Cookbook

The Camping Cookbook

by Bell, Annie

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Librairie La Foret des livres
Published
2010
Condition
Neuf
ISBN
9781906868253
Item Price
CA$11.65

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Description:
United Kingdom: Kyle Books, 2010 « Whether you're camping with the kids or enjoying an RV trip with friends, the question of what to cook and what to take in terms of a kit is always tricky. In this practical new book, Annie Bell shows you how to cook delicious meals with no electricity and limited ingredients. Using just a… Read more
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CA$11.65
image of Gastronomy and the Forest

Gastronomy and the Forest

by Gauthier, Christiane; Lacroix, Jean-Francois; Lambert, Paul- E.; Collective

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Librairie La Foret des livres
Published
2005
Condition
New
ISBN
9782980779114
Item Price
CA$38.07

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Description:
Québec: Éditions Gesti-Faune, 2005 Profusely and splendidely illustrated in colours. Almost a 100 recipes of wild and natural food from the pristine forest north of Québec City around Stoneham village and the Jacques Cartier and Huron rivers. Cooked and tested by a great chef.
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CA$38.07
image of Le goût du fromage

Le goût du fromage

by Nantet, Bernard; Lyon, Ninette; Rance, Patrick; Ribaut, Jean-Claude

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Librairie La Foret des livres
Published
2002
Condition
Neuf
ISBN
9782878680812
Item Price
CA$30.72

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Description:
France: Éditions du Pacifique, 2002 « Ce livre présente plus de 700 variétés de fromages européens. Superbes photographies pour la plupart en couleurs et une très belle iconographie ancienne. Un authentique voyage à travers les pays du fromage.»
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CA$30.72
image of 2000 ans d'histoire gourmande

2000 ans d'histoire gourmande

by Gélinet, Patrice

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2010
Condition
Neuf
ISBN
9782757814031
Item Price
CA$10.80

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Description:
France: Perrin (Collection Points), 2010 « L'histoire de la gastronomie recèle de belles aventures humaines. Pour satisfaire leur appétit et parfois, plus prosaïquement, afin de s'enrichir, les hommes se sont lancés sur la route des épices et à la poursuite du sel, véritable " or blanc " dès l'Antiquité. Du Mexique, ils ont rapporté la petite fève amère qui allait… Read more
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CA$10.80
image of Nunavimmiut Cookbook

Nunavimmiut Cookbook

by Paradis, Suzanne; Lindhorst, Kathleen; Collective

Seller
Librairie La Foret des livres
Condition
Très bon
ISBN
9782550522621
Item Price
CA$36.16

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Description:
Québec: Nunavik Regional Board of Health and Social Services RARE BOOK. Bilingual : Unuktitut - English. Many color and b./w. . « This cookbook is adapted for Nunavimmiut, and all the recipes are based on the Nunavik Food Guide. Since hunting, fishing and gathering are important activities in the Nunavik, region, you will find many recipes that make use of… Read more
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CA$36.16
image of Bread Alone: Bold Fresh Loaves from Your Own Hands

Bread Alone: Bold Fresh Loaves from Your Own Hands

by Leader, Daniel; Blahnik, Judith

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
1993
Condition
Neuf
Edition
1ère Édition
ISBN
9780688092610
Item Price
CA$19.36

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Description:
U.S.A.: William Morrow and Company Inc. (William Morrow Cookbooks), 1993 « His recipes are ones that have been used for centuries: large sourdough ryes, rich and dark raisin pumpernickel loaves, real French pain au levain, big round wheats with walnuts, crusty baguettes, high and airy breads, and more. Made from organic, stone-ground grains, these breads are slow-leavened, hand-shaped, and baked… Read more
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Item Price
CA$19.36
image of Tous les pains (Pratiques Cuisine)

Tous les pains (Pratiques Cuisine)

by Kamir, Basile

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2006
Condition
Très bon
ISBN
9782012372948
Item Price
CA$14.24

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Description:
France: Hachette Livre (Collection Hachette Pratique), 2006 ÉPUISÉ mais DISPONIBLE. « 80 recettes sucrées et salées pour créer le meilleur pain qui soit : le vôtre ! Des classiques pains aux céréales, baguettes, bretzels, petits pains aux noix, fougasses aux olives, en passant par les brioches, pains au chocolat, beignets et autres croissants.Découvrez le plaisir de préparer et de cuire… Read more
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Item Price
CA$14.24
image of Les Fromages du Québec

Les Fromages du Québec

by Bizier, Richard; Nadeau, Roch

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2002
Condition
Très bon
ISBN
9782895680291
Item Price
CA$8.54

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Description:
Québec: Éditions du Trécarré, 2002 « Cinquante et une façons de les déguster et de les cuisiner. Conseils et suggestions sur la façon de les conserver, l'art de les présenter, de les découper et de les déguster.» Égratignures en quatrième de couverture.
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Item Price
CA$8.54
image of Jean Soulard Naturellement

Jean Soulard Naturellement

by Soulard, Jean ( à compte d'auteur)

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
1999
Condition
As New
ISBN
9782980473326
Item Price
CA$14.54

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Description:
Québec: Jean Soulard, 1999 Longtemps avant que son émission Cuisinez avec Jean Soulard le révèle au grand public, Jean Soulard était déjà bien connu des acheteurs de livres de fine cuisine. Dans son plus récent ouvrage, Jean Soulard Naturellement, le chef exécutif du Château Frontenac développe sa vision d'une cuisine simple et équilibrée dont le succès repose davantage sur le… Read more
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CA$14.54
image of Les brunches. Cuisiner, manger et se détendre avec ses amis

Les brunches. Cuisiner, manger et se détendre avec ses amis

by Lee, Rachel

Seller
Librairie La Foret des livres
Published
2005
Condition
Très bon
ISBN
9782894551868
Item Price
CA$18.46

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Description:
Québec: Guy Saint-Jean, 2005 Oubliez les repas du matin dans les restaurants bondés et bruyants en invitant famille et amis pour un repas apaisant, dans le calme et la tranquillité de votre maison. Toute la saveur des plats préparés la veille sera mise à profit grâce à de petites touches finales ajoutées la journée même. Les brunches contient plus de… Read more
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CA$18.46