Grand Livre De Cuisine
by Ducasse, Alain
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Grand Livre de Cuisine: Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia
by Ducasse, Alain
- Condition
- Used - Collectable - Very Good Condition
- Jacket Condition
- Very Good
- Edition
- First Edition
- Published
- 2004
- Binding
- Hardcover
- ISBN
- 9782848440002
- Quantity Available
- 1
- Seller
-
Cambridge, Cambridgeshire, GBR
- Item Price
-
$674.05
Show Details
Description:
Alain Ducasse, 2004. First Edition. Hardcover. Collectable - Very Good Condition/Very Good. ~~English language~~Near Fine/VG 1st ed 2004 De Gustibus/Ducasse hardback, unclipped DJ, profusely illustrated. Very substantial original edition. Light wear along jacket edges only, bright and unmarked, very secure binding. Size: 24.77 x 0.8 x 30.48 cm. 1078 pages. Quantity Available: 1. Shipped Weight:… Read more about this item Item Price
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![Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse, Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM [Gebundene Ausgabe] Alain Ducasse (Autor) Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse, einer der weltbekanntesten Köche, legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche, von einfach bis hin zur hohen Kochkunst, von klassisch bis innovativ, mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten, ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch, aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch, Fleisch, Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische, Süßwasserfische, Krustentiere, Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde, Grundrezepturen, eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangabe](https://d3525k1ryd2155.cloudfront.net/h/316/055/563055316.0.m.jpg)
Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie, Desserts & Patisserie, Die mediterrane Küche und weltweit genießen / Alain Ducasse, Kulinarische Enzyklopädie mit CD-ROM [Gebundene Ausgabe] Alain Ducasse (Autor) Grand Livre de Cuisine Alain Ducasse, einer der weltbekanntesten Köche, legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche, von einfach bis hin zur hohen Kochkunst, von klassisch bis innovativ, mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten, ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein anderes. Jeder Profikoch, aber auch der ambitionierte Hobbykoch sollte dieses Buch haben. Die Rezepte sind in Kapitel gegliedert nach Fisch, Fleisch, Gemüse mit vielen Untergruppierungen wie Meeresfische, Süßwasserfische, Krustentiere, Muscheln Ein Rezeptregister erleichtert das Auffinden des gewünschten Rezepts. Eine umfassende Warenkunde, Grundrezepturen, eine Tabelle über die Saison der Produkte sowie Mengenangabe
by Alain Ducasse (Autor)
- Condition
- Used
- Edition
- 2007
- Published
- 2007
- Binding
- Hardcover
- ISBN
- 9783875150070
- Quantity Available
- 1
- Seller
-
Wahlstedt, DEU
- Item Price
-
$91.59
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Description:
Matthaes, 2007. 2007. Hardcover. 24,4 x 19,8 x 5,2 cm. Alain Ducasse, einer der weltbekanntesten Köche, legt mit dieser Enzyklopädie der französischen und mediterranen Kochkunst ein außergewöhnliches Kochbuch vor. 700 Rezepte der Profiküche, von einfach bis hin zur hohen Kochkunst, von klassisch bis innovativ, mit alltäglichen bis hin zu erlesenen Zutaten, ist dieses Kochbuch so umfassend wie kaum ein… Read more about this item Item Price
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GRAND LIVRE DE CUISINE: ALAIN DUCASSEÕS CULINARY ENCYCLOPEDIA [SIGNED ]
by Ducasse, Alain
- Condition
- Used - Very good+
- Jacket Condition
- Very good+
- Published
- [2004]
- Binding
- Hardcover
- Quantity Available
- 1
- Seller
-
Sarasota, Florida, USA
- Item Price
-
$450.00
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Description:
N.p: Alain Ducasse, [2004]. Hardcover. Very good+/Very good+. N.p: Alain Ducasse, [2004]. Inscribed and signed by the author. Copious full color illustrations. 1079 pp. Hardcover. Thick, heavy folio. Burgundy cloth. There are no noticeable flaws in the book; the dust wrapper has a small crease at the foot of the spine.… Read more about this item Item Price
$450.00