Gastronomia from

México, Murguia, 1856 (Facsímile) Rosa Ma Porrúa Ediciones, 2013, edición de 300 ejemplares. En 8vo. 188pp, 30pp. Bonita encuadernación en piel completa, color rojo. Al frente rueda gofrada y dorados en título. Lomo con grabado en seco. La obra dividida en dos partes fue muy popular en la época por su sencillez y por algunas recetas curiosas, como frijoles rellenos, genovés, tornachiles… Read more about this item

México, Rosa Ma Porrúa Ediciones, 2012 En 8vo. 418 pp. Encuadernación rígida en color azul, con grabados en frente y vuelta, iguales a la edición original. Bonito facsímile de la sexta edición de Garnier (París, 1890)

París, Casa Editorial Garnier Hermanos, 1885 (¿?) En 8vo. 815p. Encuadernación rígida original del editor. Edición modificada y simplificada. Dividido en secciones, la obra contiene las materias principales de la cocina. La obra se ilustra con gran número de grabados. Por las características de la edición, se estima que sea del año 1885.

México, Rosa Ma Porrúa Ediciones, 2010. 4º. 144p. Encuadernación en tafilete color burgundy. Llamativas viñetas en dorado en lomo. Bellas esquinas y carretillas doradas al frente y al verso. La edición constó de 1500 ejemplares, de los cuales el editor encuadernó en piel únicamente diez. En el interior, conserva la encuadernación rústica original. Ejemplar nuevo. Un acercamiento a las celebraciones… Read more about this item