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Franz Deuticke, 1987-01-01. hardcover. Used - Good. 0x0x0. Different cover graphics. Same text & isbn. Some wear. Very readable copy.
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Wiener Kuche: Sammlung von Kochrezepten Unknown - 1974 - 1977th Edition
by Olga & Adolf Hess Hess
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- Title Wiener Kuche: Sammlung von Kochrezepten
- Author Olga & Adolf Hess Hess
- Binding unknown
- Edition number 1977th
- Edition 1977
- Pages 404
- Publisher Franz Deuticke, Wien
- Date 1974
- ISBN 9783700544067
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Wiener Kuche: Sammlung von Kochrezepten
by Hess, Olga & Adolf Hess
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- 9783700544067 / 3700544065
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Wiener Küche. Eine Sammlung von Kochrezepten (Gebundene Ausgabe) Länderküchen Kochen Kochbuch Wien Vienna Koch Wiener Vienna Kochbücher österreichische Küche Österreich Austria Essen Trinken Olga Hess (Autor), Adolf Hess (Autor)
by Olga Hess (Autor), Adolf Hess (Autor)
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- 1977
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- 9783700544067 / 3700544065
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Franz Deuticke, 1977. 1977. Hardcover. 24,7 x 17 x 3,8 cm. Die "Wiener Küche" ist eine besonders glückliche Auslese der Nationalspeisen jener Völker, die in der k.u.k. Monarchie vereint gewesen sind. So ist sie im besten Sinne "europäisch", ohne aber je ihren urtypischen und unverwechselbaren Charakter eingebüßt zu haben. Dass diese Küche auch heute noch in unverfälschter Überlieferung lebendig ist, verdanken wir dem Wirken des Wiener Hofratsehepaares Olga und Adolf Hess, das es am Beginn des letzten Jahrhunderts auf unnachahmliche Weise verstanden hat, einerseits die fundementalen Geschmackstraditionen zu bewahren und andererseits sowohl auf den Wandel der Ernährungsgewohnheiten als auch auf diverse technische Erleichterungen bei der Speisenzubereitung Rücksicht zu nehmen. So zählt ihre "Wiener Küche" dank der immer wieder vorgenommenen behutsamen Überarbeitungen auch fast neun Jahrzehnte nach dem Erscheinen der ersten Ausgabe zu den uneingeschränkt alltagstauglichsten Standardwerken…
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Wiener Küche. Eine Sammlung von Kochrezepten [Hardcover] Olga Hess and Adolf Hess
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Wiener Küche. Eine Sammlung von Kochrezepten [Hardcover] Olga Hess and Adolf Hess
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